Radiokarbonmethode deckt Whisky-Schwindel auf

FÄLSCHUNG
Die schottische Whisky-Produktion hat nicht nur eine lange Tradition, sie ist auch ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Laut der Scotch Whisky Association lag der Umsatz 2017 bei umgerechnet fünf Milliarden Euro. Da überrascht es nicht, dass sich auch schottische Wissenschafter mit dem Thema beschäftigen.

Der hohe Wert des Whisky-Marktes weckt das Interesse von Fälschern, Profit aus dem Geschäft zu schlagen. Dabei wird entweder Alkohol von schlechter Qualität als hochwertiger Scotch etikettiert oder erst kürzlich hergestellter Whisky als historische Rarität verkauft. Im Gegenzug versucht man mit verschiedenen chemischen Analysemethoden, solche Fälschungen zu identifizieren. Als ein Labor der Universität Glasgow mehrere Anfragen zur Whisky-Untersuchung bekam, entschied man sich, der Sache systematisch auf den Grund zu gehen

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www.derstandard.at/story/2000114303900/r...hiskey-schwindel-auf

www.cambridge.org/core/journals/radiocar...A231B714102B0FE8F5C6