Überreste einer 13.000 Jahre alten Brauerei in Israel entdeckt

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14 Sep 2018 13:15 #1 von Jupiterl
Überreste einer 13.000 Jahre alten Brauerei in Israel entdeckt
14. September 2018, 11:55

Die Menschen des Natufien bereiteten offenbar zu rituellen Anlässen alkoholische Getränke zu, berichten Archäologen

Haifa – Archäologen haben in Israel die vielleicht älteste Brauerei der Welt entdeckt. Bei Ausgrabungen in einer Höhle bei Rakefet in Nordisrael fanden sie Hinweise auf eine rund 13.000 Jahre alte Produktionsstätte für ein alkoholisches Getränk. "Wenn wir uns nicht täuschen, ist das der älteste Hinweis auf Alkoholproduktion weltweit", sagte Dani Nadel von der Universität Haifa. Die Studie, an der auch Wissenschafter der Universität Stanford in den USA beteiligt waren, wurde in der Fachzeitschrift "Journal of Archaeological Science: Reports" veröffentlicht.

Weizen und Gerste
Die Forscher gehen davon aus, dass in der Höhle ein bierähnliches Getränk auf Basis von Weizen und Gerste unter Zutat einiger anderer Pflanzen produziert und bei rituellen Festen konsumiert wurde. Die Höhle diente in der Kultur des Natufien (12.500 bis 9.500 vor unserer Zeitrechnung), die vom Beginn der Sesshaftwerdung geprägt war, als Begräbnisstätte.

Die Menschen des Natufien hätten in der Höhle Tote bestattet und die Gräber mit Blumen geschmückt. Zudem sei in der Höhle offenbar auch gekocht und ein alkoholisches Getränk hergestellt worden. Das Gebräu habe aber deutlich weniger Alkohol enthalten als heutiges Bier. - derstandard.at/2000087347133/Ueberreste-einer-13-000-Jahre-alten-Brauerei-in-Israel-entdeckt

Weiteres:
derstandard.at/2000087347133/Ueberreste-einer-13-000-Jahre-alten-Brauerei-in-Israel-entdeckt

www.sciencedirect.com/science/article/pi...X18303468?via%3Dihub

Wieder viel Wasser auf die Mühlen derer, die vermuten, dass die Bierbrauerei aus Getreide die Neolithisierung ausgelöst hat.
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15 Sep 2018 21:42 #2 von Carolus
Rakefet light, sozusagen ;)

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